Оладушки из кабачков с творогом и молодым чесноком

Ингредиенты:

• 1 большой кабачок,
• 5 зубчиков молодого чеснока (если чеснок не молодой, то 2 зубчика),
• 200 г творога,
• 1 пучок зелени,
• 2 яйца,
• 5 ст.л. муки,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления оладушек из кабачков с творогом и молодым чесноком:

1. Кабачок очистить, удалить семена и натереть на терке.
2. Натертый кабачок посолить, оставить на 10 минут и отжать образовавшийся сок и слить его.
3. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
4. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
5. Зелень, чеснок и творог добавить к кабачку, перемешать.
6. Добавить муку, яйца, соль, перец и еще раз хорошо перемешать.
7. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить оладушки с двух сторон до золотистого цвета.

Оладушки из кабачков с творогом и молодым чесноком готовы, приятного аппетита!

---

---