Ингредиенты:
Начинка:
- 6 средних помидоров,
- 200 г сметаны,
- 2 яйца,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 ст. л. муки,
- пучок зеленого лука,
- пучок укропа,
- соль, перец.
Приготовление пирога с помидорами и сметаной:
- Помидоры вымыть, разрезать пополам и порезать.
- Жидкость после нарезки помидоров слить.
- Лук и укроп вымыть, обсушить и мелко порезать.
- В миске смешать сметану, яйца и муку, хорошо размешать, добавить зелень, чеснок пропущенный через пресс, посолить, поперчить и размешать.
- Слоеное тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сделать бортики.
- В сметанную смесь добавить помидоры и перемешать.
- Вылить начинку на слоеное тесто.
- Выпекать при 180С 45-50 минут.
Пирог с помидорами и сметаной готов, приятного аппетита!