Рыбные оладушки

Ингредиенты:

• 700 г рыбного филе (у меня горбуша),
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 3-4 яйца,
• 2 ст.л. сметаны ,
• 5 ст.л. крахмала,
• зелень,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления рыбных оладушек:

1. Рыбное филе очень мелко порезать, сложить в миску.
2. Добавить сметану, хорошо перемешать и убрать в холодильник на несколько часов.
3. Лук и морковь натереть на мелкой терке, добавить к рыбе.
4. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать, добавить к рыбе.
5. Так же добавить яйца, крахмал, соль, перец, все перемешать.
6. На сковороде разогреть растительное масло, выложить ложкой рыбную смесь и обжарить оладушки с двух сторон до готовности.

Рыбные оладушки готовы, приятного аппетита!

---

---