Мясной рулет с яйцом в слоеном тесте

Ингредиенты:

• 400 г слоеного теста,
• 500–600 г фарша (свинина+говядина),
• 100 г сметаны,
• 150 г шампиньонов,
• 4 вареных яйца,
• 2 сырых яйца,
• 2 ст.л. панировочных сухарей,
• небольшой пучок зелени,
• соль, перец,
• 1 желток,
• 1 ст.л. молока.

Рецепт приготовления мясного рулета с яйцом в слоеном тесте:

1. Грибы вымыть и мелко порубить.
2. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
3. В миску выложить фарш, добавить 2 сырых яйца, сметану, порезанные грибы и зелень, панировочные сухари, соль и перец и все хорошо вымесить.
4. Духовку разогреть до 180С.
5. Слоеное тесто раскатать, на середину теста выложить половину фарша, на фарш очищенные вареные яйца и накрыть оставшимся фаршем, края теста поднять наверх и хорошо защипнуть.
6. Выложить рулет на противень покрытый бумагой для выпечки.
7. Желток взбить с молоком и смазать рулет.
8. Запекать 45-50 минут.

Мясной рулет с яйцом в слоеном тесте готов, приятного аппетита!

---

---