Кесадилья с курицей

Ингредиенты:

• 4 лепешки тортильяс,
• 1 куриная грудка гриль,
• 1 болгарский перец,
• 1 небольшая луковица,
• 200 г твердого сыра,
• 2 помидора,
• 2 ст.л. томатного соуса,
• зелень,
• растительное масло,
• соль, перец.

Рецепт приготовления Кесадильи с курицей:

1. Грудку освободить от кожи и костей и порезать кубиками.
2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
3. Овощи вымыть.
4. Перец очистить от семян и порезать полосками.
5. Помидоры порезать кубиками.
6. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
7. Сыр натереть на мелкой терке.
8. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и перец до мягкости.
9. В миске смешать лук с перцем, грудку, помидоры и зелень, посолить и хорошо перемешать.
10. Лепешку смазать 1 ст.л. томатного соуса выложить 50 г. тертого сыра, выложить половину начинки и посыпать еще 50 г. сыра и накрыть второй лепешкой.
11. То же самое сделать с другими лепешками.
12. Выложить на сухую сковороду и поджарить с двух сторон.

Кесадилья с курицей готова, приятного аппетита!

---

---