Ингредиенты:
- 1 стакан клубники,
- 125 г натурального йогурта,
- 200 г муки,
- 120 г сахара,
- 2 яйца,
- 120 г мягкого сливочного масла,
- ½ ч.л. разрыхлителя теста,
- щепотка соли,
- щепотка ванилина.
Рецепт приготовления клубничного кекса с йогуртом:
- Клубнику вымыть, удалить зелени и порезать небольшими кусочками.
- Масло выложить в миску, добавить сахар и взбить.
- Добавить по одному яйца, продолжая взбивать после каждого, добавить йогурт, перемешать.
- Добавить просеянную с разрыхлителем муку, соль, ванилин, все хорошо перемешать.
- Добавить порезанную клубнику, аккуратно перемешать.
- Тесто выложить в форму и выпекать 40–50 минут при 180С.
Клубничный кекс с йогуртом готов, приятного аппетита!