Мясной пирог с перцем

Ингредиенты:

Тесто:

• 3 шт картофеля,
• 80 г сливочного масла,
• 150 г муки,
• соль.

Начинка:

• 500 г фарша,
• 3 болгарских перца,
• 2 луковицы.

Заливка:

• 150 мл сливок,
• 3 яйца,
• 2 ст.л. томатной пасты,
• растительное масло,
• перец.

Рецепт приготовления мясного пирога с перцем:

1. Для приготовления теста, картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Воду слить, картофель размять, добавить сливочное масло. Когда масло растает, перемешать и добавить муку, замесить тесто.
3. Форму для запекания смазать маслом, распределить по ней тесто, сделать бортики.
4. Перец вымыть, очистить от семян и порезать. Лук очистить и порезать полукольцами.
5. На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжаривать 2-3 минуты, добавить перец и обжаривать вместе с луком еще 5-7 минут. Выложить овощи в миску.
6. На этой же сковороде обжарить фарш до готовности.
7. Выложить фарш к овощам. Поперчит, при необходимости посолить.
8. Перемешать, выложить фарш с овощами на тесто.
9. Для приготовления заливки в миску выложить яйца, сливки и томатную пасту, и хорошо перемешать, вылить на начинку.
10. Запекать при 180С. 40 минут.

Мясной пирог с перцем готов, приятного аппетита!

---

---