Ингредиенты:
- 500 г муки,
- 1,5 стакана сахара,
- 1,5 стакана молока,
- 2 стакана клубники,
- 1 яйцо,
- ¼ стакана растительного масла,
- 100 г творожного сыра (без добавок),
- 3 ст.л. сахарной пудры,
- 2 ч.л. разрыхлителя,
- 1 ч.л. корицы,
- ½ ч.л. соли.
Рецепт приготовления клубничных кексов с творожным сыром:
- Клубнику вымыть, откинуть на дуршлаг, дать ягодам обсохнуть, очистить от зелени и мелко порезать.
- Творожный сыр и сахарную пудру поместить в блендер и взбить.
- В большой миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, сахар, корицу и соль.
- В другой миске смешать яйцо и молоко, слегка взбить, добавить растительное масло, перемешать и вылить в миску к сухим ингредиентам.
- Все хорошо перемешать, добавить порезанную клубнику и аккуратно перемешать.
- Формочки для кексов смазать маслом и на 2/3 заполнить тестом. В середину положить 1 ч. л. творожного сыра и слегка прижать.
- Кексы выпекать в разогретой до 180С духовке 20 – 25 минут.
Клубничные кексы с творожным сыром готовы, приятного аппетита!