Клубничные кексы с творожным сыром

Ингредиенты:

• 500 г муки,
• 1,5 стакана сахара,
• 1,5 стакана молока,
• 2 стакана клубники,
• 1 яйцо,
• ¼ стакана растительного масла,
• 100 г творожного сыра (без добавок),
• 3 ст.л. сахарной пудры,
• 2 ч.л. разрыхлителя,
• 1 ч.л. корицы,
• ½ ч.л. соли.

Рецепт приготовления клубничных кексов с творожным сыром:

1. Клубнику вымыть, откинуть на дуршлаг, дать ягодам обсохнуть, очистить от зелени и мелко порезать.
2. Творожный сыр и сахарную пудру поместить в блендер и взбить.
3. В большой миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, сахар, корицу и соль.
4. В другой миске смешать яйцо и молоко, слегка взбить, добавить растительное масло, перемешать и вылить в миску к сухим ингредиентам.
5. Все хорошо перемешать, добавить порезанную клубнику и аккуратно перемешать.
6. Формочки для кексов смазать маслом и на 2/3 заполнить тестом. В середину положить 1 ч. л. творожного сыра и слегка прижать.
7. Кексы выпекать в разогретой до 180С духовке 20 – 25 минут.

Клубничные кексы с творожным сыром готовы, приятного аппетита!

---

---