Шоколадный пудинг из манки со сливами

Ингредиенты для шоколадного пудинга из манки со сливами:

• 0,5 кг слив,
• 100 г манной крупы,
• ½ литра сливок (22-%),
• 200 мл молока,
• 100 г шоколада,
• 4 яйца,
• 150 г сахара,
• 2 ст.л. меда,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 1 ст.л. какао,
• 50 г сливочного масла

Приготовление шоколадного пудинга из манки со сливами:

1. Сливки и молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения и добавить сливочное масло.
2. Помешивая, чтобы не было комочков, тонкой струйкой всыпать манку, довести до кипения.
3. Добавить какао, разрыхлитель, мед и поломанный на дольки шоколад, 30 грамм сахара. Довести до кипения, снять с огня и дать остыть.
4. Взбить яйца с 120 граммами сахара до густой консистенции.
5. Сливы вымыть, разрезать пополам, вынуть косточки.
6. Взбитые яйца подмешать к остывшей манке.
7. Выложить ½ манной каши в форму для запекания, смазанную маслом, на манку выложить сливы и остальную часть манной каши.
8. Запекать пудинг 40 минут при 180С.   

Шоколадный пудинг из манки со сливами готов, приятного аппетита!