Кулинарные рецепты с фотографиями
Выпечка – это изделия, изготавливаемые методом выпекания. Выпечка является общим названием для хлебобулочных и кондитерских изделий. С самого детства мы любим есть такие изделия, как: блинчики, пирожки, шарлотку, оладушки, кексы и т.д. Выпечка может быть приготовлена из: дрожжевого, слоеного, бисквитного и песочного теста. Выпечка (в том или ином виде) является одним из обязательных блюд, присутствующих  на «повседневном» или на праздничном столе.

Блины с семгой и сыром

Блины с семгой и сыромИнгредиенты: 2 яйца, 2,5 стакана молока, 1,5 стакана муки, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. растительного масла, соль, 200 г слабосоленой семги, 200 г творожного или плавленого сыра, пучок укропа, растительное масло для жарки.

Шоколадный рулет со сливками и малиной

Шоколадный рулет со сливками и малинойИнгредиенты: Для теста: 4 яйца, 125 г сахарного песка, 50 г муки, 40 г крахмала, 3 ст.л. порошка какао, щепотка соли. Для начинки и украшения: 300 г малины (свежей или замороженной), 200 мл сливок (33-35%), 50 г сахара, 1 ст.л. крахмала, 10 г желатина, 100 г шоколада.

Тыквенный рулет со сливочным кремом

Тыквенный рулет со сливочным кремомИнгредиенты: 3 яйца, 2/3 стакана тыквенного пюре, ¾ стакана муки, ¾ стакана сахара, 0,5 ч.л. корицы, 1 ч.л. соды. Начинка: 200 г сливочного сыра (можно заменить творогом, протертым со сметаной), 5 ст.л. сахара, 2 ст.л. мягкого сливочного масла.

Фаршированные блины, запеченные под сыром

Блины фаршированные, запеченные под сыромИнгредиенты: Для блинов: 0,5 л молока, 2 яйца, 200 г муки, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды, гашенной уксусом, соль, по вкусу, растительное масло для жарки. Для начинки: 1 стакан риса, 4 яйца, 2 ст.л. сметаны, зелень (зеленый лук, укроп). Кроме того: 250 г грудинки или ветчины, 150 г твердого сыра, соль, перец.

Блины с ветчиной, помидорами и сыром

Блины с ветчиной, помидорами и сыромИнгредиенты: Для блинов: ½ литра молока, ½  литра кипяченой воды, комнатной температуры, 2 стакана муки с горкой, 3 яйца, 4 ст. л. растительного масла, 1/4 ч. ложки соды погашенной уксусом, 1 ч. ложка соли, ½  ч. ложки сахара. Для начинки: 250-300 г ветчины, 150 г твердого сыра, 2 помидора, растительное масло для жарки, сливочное масло для смазывания блинов.

Оладьи с черникой

Оладьи с черникойИнгредиенты: 2 стакана муки, 125 г натурального йогурта, 1 стакан молока, 2 яйца, 30 г сливочного масла, ½ ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. соды, 5 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 1 стакан черники (свежей или замороженной),  растительное мало для жарки.

Шоколадный торт «Трюфель»

Шоколадный торт «Трюфель»Ингредиенты: Для коржей: 6 яиц, ½ стакана сахара, 6 ст.л. муки, 3 ст.л. крахмала, 3 ст.л. какао – порошка , 1 ч.л. разрыхлителя для теста. Для крема: 2 стакана жирных сливок (33-35%), 200 г шоколада. Для сиропа: 3 ст.л. воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. ликера, 50 г шоколада.

Апельсиновый торт с медом и творожным кремом

Апельсиновый торт с медом и творожным кремомИнгредиенты: Тесто: 4 яйца, 120 г меда, 140 г муки, 4 ст.л. апельсинового сока, тертая цедра 1 апельсина, 1 ч.л. разрыхлителя. Крем: 200 г творога (или творожного сыра), 200 мл сливок (жирность 33-35%), 75 г меда, 4 ст.л. апельсинового сока, 1 ст.л. желатина, Желе: 2 апельсина, 125 мл апельсинового сока, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. желатина
Еда в разрезе

Еда в разрезеКто за свою жизнь не задумывался о том, как же выглядит еда изнутри? Скорее всего таких людей совсем немного. Фотограф из Нью-Йорка Beth Galton предоставил людям такую возможность.

Подробнее ...

Домашняя еда © 2017