Ингредиенты:
- 2 цуккини,
- 300 г творога,
- 100 г ветчины,
- 1 ст.л. готового хрена,
- 1 зубчик чеснока,
- зелень,
- соль, перец,
- растительное масло.
Рецепт приготовления Рулетиков из цуккини с творогом и ветчиной:
- Цуккини вымыть, обсушить и нарезать тонкими, длинными ломтиками.
- Ломтики цуккини посолить и поперчить, обжарить с двух сторон на растительном масле.
- Ветчину порезать мелкими кусочками. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
- В миску выложить творог и хрен и растереть, если творог сухой можно добавить несколько ложек сметаны.
- К творогу добавить ветчину, пропущенный через пресс чеснок, зелень, хорошо перемешать, при необходимости подсолить.
- На каждый ломтик цуккини выложить по 1 столовой ложке начинки, свернуть рулетиком.
Рулетики из цуккини с творогом и ветчиной готовы, приятного аппетита!